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Biertest - Klüvers India Pale Ale

Brauerei:

Klüvers Delikatessen Manufaktur GmbH & Co. KG / Neustadt in Holstein

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.04.2019

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

fruchtig, würzig, leicht bitter, trocken, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Mein letzter Besuch in Neustadt an der Ostsee liegt ein paar Jährchen zurück, ich kann mich aber noch sehr genau an diese schöne Location direkt im kleinen Hafen erinnern. Und das man dort gut essen und trinken kann. Die dort gebrauten Biere kann man sich auch in Flaschen mit nach Hause nehmen und den Ostsee-Urlaub daheim verlängern. Mittlerweile werden viele neue Biere gebraut, so auch das 6,9%ige "Klüvers India Pale Ale". Dieses sieht im Glas appetitlich aus: Ein hefetrübes, sattes Bernstein ist zu erblicken, der Schaum darüber ist sehr fest und reichlich vorhanden. Eine Menge Tropenfrüchte sind zu riechen, es wirkt aber auch gut würzig. Der Antrunk bietet ebenfalls eine sehr fruchtige Note. Auch hier kommen tropische Früchte wie Zitrone durch, später kommt eine deutliche Ananas zum Vorschein. Ziemlich kräftig schmeckt das IPA, die norddeutsche Herkunft wird hier deutlich hervorgehoben. Mit den weiteren Schlücken lassen die Früchte nach, die Bittere wird dominanter. Jetzt fehlt auch ein bisschen das beschwingte, lockere Geschmackserlebnis. Ab der Mitte dominiert die Würzigkeit komplett. Das Obergärige wird trockener, der sehr lange Abgang möchte nicht enden und dann ist da eine minimale Note von toter Hefe. Ein weiterer Schluck und für einen sehr kurzen Moment kommen florale, leicht parfümierte Spuren durch. Mir gefällt das "Klüvers India Pale Ale" gut. Es bietet einen abwechslungsreichen Geschmack, der nicht an das x-te IPA erinnert. Fruchtig ist der Abgang, würzig die Mitte und bitter zum Ende hin. Ein Bier mit Charakter. Alles in allem bekommt das Bier von der Küste: Sieben Punkte!