Biertest - Knoblach Weißbier
Brauerei:
Brauerei Knoblach Inh. Michael Knoblach e.K. / Litzendorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.08.2005
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel, cremig
Geruch:
fein hefig
Geschmack:
mild, fein hefig, leicht fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Erst mal muss ich die eher unfreundlich Bedienung erwähnen. So was erlebt man auch nicht jeden Tag. Dafür ist der Braumeister umso freundlicher und so gab es dieses Bierchen zum Testen gratis. Vorbildlich. Also, fangen wir mal an. Das Aussehen dieses Weißbieres ist schon mal top.... Ein schön cremiger Schaum und eine tolle Farbe, die ins satte bernstein geht, begrüßt mich. Der erste Schluck offenbart ein sehr mildes, leicht fruchtiges Aroma mit einer minimalen Hopfennote. Die Süffigkeit bittet regelrecht darum, einen weiteren Schluck zu sich zu nehmen. Es wirkt im weiteren Verlauf ein kleines bisschen zu oberflächlich, vielleicht würde ein klein wenig mehr Alkohol diesem Bier noch mehr Tiefe verleihen. Für jeden "Beck's Gold"-Fan, der auf Weißbier umsteigen möchte, die Empfehlung.
Bewertung:
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