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Biertest - Komes Barley Wine

Brauerei:

Browar Fortuna Sp. z o.o. / Miłosław

Herkunft:

Polen

Getestet am:

29.07.2023

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Barley Wine

Alkoholgehalt:

12,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht nussig

Geschmack:

voluminös, nach Schokolade, würzig, trocken, leicht bitter, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Der letzte Abend in Wroclaw neigt sich dem Ende entgegen. Wir probieren jetzt das letzte Testbier und dann direkt noch so einen Kracher. Satte 12vol.% Alkohol (27% Stammwürze!) hat das "Komes Barley Wine" aus der Browar Fortuna, die auch viele andere Industriebiere braut. Fast schwarz ist es, der Schaum ist erwartungsgemäß gering ausdefiniert. Umso erstaunlicher, wie spritzig der Antrunk ist. Leicht holzig schmeckt es von Beginn an, dann wird es süßlich. Viel Karamell kommt durch, es schmeckt auch subtil malzig. Sehr viel Körper wird hier geboten. Beim nächsten Schluck wird es sehr süß und ziemlich würzig, eine subtile Säure ist vorhanden. Dann kommt etwas Schokolade durch, auch vom Kaffee schmeckt man was. Doch leider wirkt es billig. Die Aromen insgesamt schmecken billig. Beim nächsten Schluck kommen Rosinen durch, dazu eine dezente Säure und weiteres Dörrobst. Irgendwie ist es unrund. Die verwendeten Hopfensorten (Amarillo, Citra, Chinook) wirken ebenfalls billig. Der sehr lange Abgang lässt das Bier würzig und hopfig ausklingen. Alles in allem gibt es hierfür aber "nur" ganz gute sechs Punkte. Es schmeckt leicht mastig, es sind zu viele Rosinen vorhanden und dann ist es geschmacklich zu anstrengend.