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Biertest - Kompaan Blubberdikkejetser No. 4 Strawberry Chocolate

Brauerei:

Kompaan Bier / Den Haag

Herkunft:

Holland

Getestet am:

29.05.2022

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Imperial Stout

Alkoholgehalt:

11,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Erdbeeren, Schokolade

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

deutlich nach Schokolade, nach Kaffee

Geschmack:

Fruchtsäure, nach Erdbeeren, viel Schokolade und Kaffee, samtig, dick, voluminös, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Bier von unserem 6er-Testflight hier im Ausschank der Kompaan Brouwerij im niederländischen Den Haag ist an der Reihe. Ein ganz besonderes Bier möchte nun probiert werden. Das 11%ige "Kompaan Blubberdikkejetser #4 Strawberry Chocolate" ist ein Imperial Stout, das schwarz wie die Nacht vor uns steht. Der erste Schluck ist... Wow! Säuerlich ist es, sofort wird es süßlich, die Erdbeeren kommen direkt durch. Und viel Zartbitterschokolade und Kaffee! Später sind auch Pflaumen und Pumpernickel zu schmecken. Auch ein Hauch von schwarzen Kirschen ist wahrzunehmen. Der nächste Schluck bietet eine tolle Säure, die Kirschen sind nun deutlich zu schmecken, auch Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren sind subtil vorhanden. Dann kommt viel Röstmalz. Eine Menge Volumen wird hier geboten, der Abgang ist entsprechend sehr lang! Begleitet wird dieser von einer leichten Kaffeenote. Ja, das "Kompaan Blubberdikkejetser #4 Strawberry Chocolate" ist ein großes Bier, das im Hintergrund leicht trocken ist. Alles in allem ein großes Bier, das auch leicht nussige Aromen bietet!