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Biertest - Kuehn Kunz Rosen Gutenberg Bock

Brauerei:

Kuehn Kunz Rosen / Mainz

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

05.08.2021

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

8,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes rot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

sehr malzig, leicht nach Orange

Geschmack:

viel Kohlensäure, satt malzig, sehr viel Karamell, relativ mild, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir haben Sommer und trotzdem teste ich jetzt ein Bier für die kalte Jahreszeit. OK, bei dem Sommer dieses Jahr passt das schon irgendwie. 21° und leicht bewölkt ist es, da passt der Spruch zum Bier doch: "Wenn kalter Wind vom Winter kündet, das kuehne Böcklein wärmend mundet"... Optisch im Glas ist das "Kuehn Kunz Rosen Gutenberg Bock" mit seinen 8,5vol.% schon ansehnlich. Rot und minimal stumpf ist es, das sieht gut aus. Ich rieche eine leichte Orange, der erste Schluck ist malzig und süß. Etwas Orange ist zu schmecken, dazu kommen viele Karamellmalzaromen. Fruchtig ist dieser Doppelbock, der einen schön voluminösen Körper bietet. Im weiteren Verlauf wird das Starkbier auch leicht säuerlich. Dieser Doppelbock bringt richtig Spaß. Der sehr lange Abgang rundet diese moderne Interpretation ab. Sehr gut!