Biertest - Kürzer Weizen
Brauerei:
Brauerei Kürzer - Flingern / Düsseldorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
19.10.2023
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
deutlich nach Weizenmalz
Geschmack:
leichte Säure, viel Weizenmalz, leichte Süße, etwas Nelke, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Yeah, ein neues Bier ist in der neuesten Düsseldorfer Brauerei erhältlich. Hier im Stadtteil Flingern braut die Kürzer auf eine großen (und imposanten) Anlage mehrere Biere, die man auch direkt vor Ort probieren kann. Und das "Kürzer Weizen" ist der Neuzugang. 5,1vol.% Alkohol hat dieses Obergärige, das hefetrüb und goldgelb ist und über eine durchschnittlich ausgeprägte Schaumkrone verfügt. Der erste Schluck bietet eine leichte Säure, dann kommen deutliche Aromen von Weizenmalz durch. Viel Volumen ist vorhanden, es schmeckt kräftig. Dabei wird eine gute Süße geboten. Im Hintergrund kann ich eine feine Nelke schmecken, das Bier ist dabei ziemlich rund. Im letzten Dritten kommt ein kräftiger, eigenständiger Geschmack durch. Alles in allem ist das "Kürzer Weizen" ein schön rundes Bier! Sehr gut gemacht!
Bewertung:
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