Biertest - Kulmbacher Kommunbräu Bernstein
Brauerei:
Kulmbacher Kommunbräu / Kulmbach
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.06.2022
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
hefetrübes Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
kernig
Geschmack:
kernig, mild, viel Karamell, weich, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Bewertung 06.09.2005: In diesem Brauereiwirtshaus in Kulmbach gibt es neben dem Hellen Bier auch eine bernsteinfarbige Variante. Es ist ebenso unfiltriert und wartet mit einer leichten Schaumkrone auf. Geschmacklich ist es im malzigen, fast schon süßlichen Bereich angesiedelt. Lecker. Die Hopfenbittere hält sich dezent zurück und ist fast nicht wahrzunehmen. Das weiche Brauwasser macht dieses Bier zu einem extrem süffigen Bierchen. Ein wahres Top-Bier. Vollmundig, sehr bekömmlich. Noch besser wäre es, wenn der Tiefgang etwas ausgeprägter wäre. Trotzdem fast ganz oben. 9 von 10 Punkten.
Bewertung 09.06.2022: Das zweite Standardbier, was hier ausgeschenkt wird, ist das "Kulmbacher Kommunbräu Bernstein". Dieses ist ganzjährig frisch vom Fass verfügbar. So kann ich an diesem Juni-Abend dieses 4,9%ige Bier testen, dass optisch einwandfrei ist. Der Antrunk ist spritzig und es wird direkt viel Karamell geboten. Dazu kommen noch schöne Röstaromen. Auch eine leichte Süße ist zu schmecken. Der nächste Schluck lässt leicht würzige Aromen durchschimmern, das Bier ist auf jeden Fall super süffig. Im weiteren Verlauf kommen sehr nussige Aromen durch, es schmeckt kernig und malzig. Der Hopfen bleibt dabei zurückhaltend, das Bier ist damit mild und rund. Alles in allem kann ich diesem Dunkelbier sehr gute acht Punkte geben. 8 von 10 Punkten.
Bewertung:
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