Biertest - Kwak Rouge
Brauerei:
Brouwerij Bosteels / Buggenhout
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
03.04.2023
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Kriek
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Mais, Gerste, Zitronensaftkonzentrat, Karottensaftkonzentrat, Schwarzbeersaftkonzentrat, natürliche Kirscharomen, natürliche Aromen, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Marzipan und Kirschen
Geschmack:
säuerlich, nach Kirschen, etwas Marzipan und Mandeln, süß, voluminös, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Mannomann, die Zutatenliste ist aber lang... Zum ersten Mal teste ich das belgische "Kwak Rouge", ein Kriek mit mehr Alkohol. Satte 8vol.% hat das gute Stück, dessen Inhalt eingeschenkt im Glas sehr gut aussieht. Vor allem riecht dieses dunkelrote Bier deutlich nach Marzipan und Kirschen. Der Antrunk vermittelt direkt den Alkohol. Dieser ist nicht zu schmecken, aber man merkt, dass dieses Bier über viel Volumen verfügt. Schön spritzig ist es und schnell kommen auch Sauerkirschen durch. Diese werden aber von einer sehr deutlichen Süße unterstützt, die an Süßstoff erinnert. Das finde ich nicht ganz so schön. Ein neuer Schluck und wieder ist es sauer, die Mandeln sind zu schmecken, dann ist das Bier süß. Das ist nicht unbedingt der große Wurf! Das "Kwak Rouge" ist mir zu unruhig. Ich mag Kriekbiere, aber dieses hier ist zu künstlich von der Aromatik her. Ganz okay würde ich als Fazit sagen...
Bewertung:
THORsten
2023-04-13
Der Kirschkopf im Anzug auf dem Etikett sieht sehr abgefahren aus. Im Glas zeigt sich das Kriekbier mit stolzen 8% Alkoholvolumen von seiner besten Seite in dunkelrot mit üppiger feinporiger Schaumkrone. Es riecht unheimlich fruchtig nach Sauerkirsche. Der Antrunk schmeckt spritzig säuerliche. Im Mittelteil ist das fruchtige Aroma von säuerlichen Sauerkirschen gemischt mit einer künstlichen Verzuckerung zu schmecken. Der Hopfen ist nur zu erahnen, im Abgang der lang und etwas klebrig schmeckt. Es ist trinkbar aber mein Ding ist es nicht. 5 Kronkorken.
Kwak
Tripel Karmeliet
Tripel Karmeliet
Kwak
Impressum