Biertest - La Zabelle
Brauerei:
Brasserie Waale / Wasquehal
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
20.08.2024
Testobjekt:
0,75l-Flasche
Biersorte:
Blonde Ale
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
trocken, leichte Säure, würzig, oberflächlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Nordfrankreich, unweit der belgischen Grenze, stammt mein heutiges Testbier, das in einer formschönen 0,75l-Flasche abgefüllt ist. Mal schauen, wie es eingeschenkt aussieht. Goldgelb und hefestumpf ist es, der Schaum steht gut darüber. Leicht würzig riecht es dabei. Der Antrunk ist sehr spritzig, ich denke, es gab hier eine zweite Gärung in der Flasche. Trocken und leicht bitter schmeckt das Bier, ein Hauch Holz ist mit von der Partie. Es bleibt dabei hochvergoren und ist dadurch auch schon fast etwas oberflächlich. Überhaupt wird es mit jedem Schluck würziger. Vom Malz bekommt man wenig mit. Im weiteren Verlauf kommt minimal etwas Himbeere durch, auch ist es für einen kurzen Moment dezent säuerlich. Trotzdem ist es mir zu oberflächlich. Man kann es aber gut als Alternative zum Aperitif reichen, es erinnern an einen Sekt. Der Abgang ist einigermaßen lang. Wer auf ein sehr spritziges Ale Lust hat, kann hier zugreifen.
Bewertung:
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