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Biertest - Ladenburger Pilsbock

Brauerei:

Brauerei Ladenburger GmbH / Neuler

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.11.2019

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

leicht fruchtig, würzig, voluminös, stark, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Ladenburger Pilsbock" steht vor mir. Das hört sich ja spannend an. Naturtrüb ist es und "mit feiner Kalthopfung" versehen. Spannend. Das Ganze gibt es bei 7,5%vol. Alkohol. Und noch eine interessante Sache: Nirgendwo auf der Flasche steht die Adresse der Brauerei. Das ist noch nicht einmal erlaubt... Nun denn, darum geht es hier nicht. Sondern vielmehr um den Inhalt. Und der sieht eingeschenkt doch richtig gut aus: Ein hefetrübes Goldgelb ist zu sehen, der Schaum ist durchschnittlich ausgeprägt und der Geruch bietet eine leichte Fruchtigkeit. Der Antrunk zeigt mir direkt, wohin die Reise geht. Ein starker, voluminöser Beginn wird hier hingelegt. Den Alkohol schmecke ich nicht direkt, aber das Bier ist schon ordentlich kräftig. Und durch die ausgeprägte Hopfung trifft der Name Pils schon den Nagel auf den Kopf. Wirklich sehr würzig. Aber auch leicht fruchtig. Im Hintergrund sind da einige dezente Fruchtaromen. Etas Apfel und Pfirsich schimmern durch, dann übernimmt der dominante Hopfen wieder die Stellung. Und dieser wird spätestens ab der Mitte auch gut bitter. Der Fokus bei diesem Starkbier liegt ganz klar bei den sehr würzigen Aromen. Sehr lang ist entsprechend auch der Abgang, dieser ist relativ trocken und bitter. Und noch nach Minuten schmecke ich diese Würzigkeit. Alles in allem ein ganz guter Bock. Mir ist das alles nicht rund genug. Deshalb gibt es "nur" sechs Punkte!