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Biertest - Ladenburger Tipsy Eagle

Brauerei:

Brauerei Ladenburger GmbH / Neuler

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.04.2019

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes bernstein

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

würzig, nach Vanille, holzig

Geschmack:

fruchtig, malzig, leicht nach Holz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Testbier aus dem Hause Ladenburger ist dann ein ganz Besonderes... Ein in Eichenholzfässern gelagerter Weizenbock steht vor mir. Ganze zehn Monate wurde der helle Weizenbock in Holzfässern gelagert, die vorher für südfranzösischen Rotwein benutzt wurden. Das kann doch nur gut werden, oder? Na, dann schaun mer mal. Optisch ist der "beschwippste Adler" ganz ansehnlich. Das Bernstein ist stumpf, der Schaum möchte nicht allzu lange halten. Zu riechen bekomme ich aber direkt eine leichte Frucht, aber auch würzige und holzige Aromen sind auszumachen. Nicht schlecht... Der Antrunk ist leicht säuerlich, auch kommen anderen Aromen von Äpfeln und Birnen durch. Den Alkohol, immerhin acht Prozent, schmeckt man gar nicht. Das Bier wirkt sogar relativ locker für Menge. Im Hintergrund kommen dezente Holzaromen durch, die Fassnoten machen sich also doch bemerkbar. Aber so viel mehr ist da dann auch nicht mehr. Mit den weiteren Schlücken nehmen zumindest im vorderen Drittel die Fassnoten zu. Ab der Mitte ist das Bier relativ unspektakulär... Die fruchtigen Aromen sind zumindest komplett tonangebend. Das ist gut. Ich hätte aber mehr erwartet. Alles in allem bekommt dieses Starkbier gute sieben Punkte!