Biertest - Lambrate Domm
Brauerei:
Birrificio Lambrate / Milano
Herkunft:
Italien
Getestet am:
29.03.2016
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht rauchig
Geschmack:
nach Banane, leicht würzig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
"Una bella Giornata" sagt der Vater hinter uns gerade zu seinem Sohn hier im Brauhaus Lambrate in Mailand. Und wie Recht er hat. Es ist wirklich ein schöner Tag. Die Sonne scheint und das Thermometer zeigt satte 19°C. So lässt sich das nächste Testbier, das "Lambrate Domm" sehr gut testen. Dabei handelt es sich um ein helles Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,0%vol. Es riecht interessanterweise nach Rauchmalz und Wurst, zum Glück schmeckt es viel besser. Es kommt von Beginn an viel Banane durch, leider ist die Kohlensäure nicht allzu ausgeprägt. Das liegt auch am falschen Einschenken. Dadurch, aber nicht nur, schmeckt das Bier sehr mild und weich, ja fast schon soft. Mit den weiteren Schlücken wird das Bier dann leicht würzig, der Hopfen bleibt aber grundsätzlich ruhig und verhalten. Dafür ist die Süße umso ausgeprägter. Das alles lässt mich zu folgendem Urteil kommen: Ein leckeres Weizenbier! Acht Punkte!
Bewertung:
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