Biertest - Lambrate Tri Sei Sei
Brauerei:
Birrificio Lambrate / Milano
Herkunft:
Italien
Getestet am:
26.03.2016
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Weizenbock
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkles dunkelrot, fast schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Karamell
Geschmack:
nach Karamell, spritzig, süßlich, nach Weizenmalz, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ha, das ist aber eine interessante News, die ich gerade vom Braumeister hier in der Mailänder Brauerei Lambrate erfahren habe. In wenigen Wochen soll eine Dependance dieser gemütlichen Braustube in Berlin eröffnen. Wirklich verrückt, was derzeit biertechnisch in Berlin abgeht. Die Hauptstadt entwickelt sich zum Gerstensaft-Hotspot. Toll!. Aber kommen wir zurück zum Mailänder "Lambrate Tri Sei Sei", einem Weizenbock mit 7,0%vol. Alkohol. Optisch ist es wirklich ansprechend. Dunkelrot mit einem Hang ins Schwarze, so steht es vor uns, die Schaumkrone ist durchschnittlich ausgeprägt. Zu riechen ist Weizenmalz. Der erste Schluck ist leicht süßlich, eine Menge Malz kommt vor, dazu viel Kohlensäure. Apropos: Es ist leider eine Spur zuviel Säure vorhanden, das ist nicht so dolle. Und mit den weiteren Schlücken wird es noch muffiger. Das Weizenmalz ist klar zu schmecken, etwas Apfel kommt durch, eine subtile Lakritznote ist ebenfalls mit dabei. Dann meldet sich der Hopfen, der ab der Mitte vorhanden ist. Alles in allem ist dieses Bier ganz OK. Insgesamt bekommt es nur sechs Punkte, was mich ein wenig enttäuscht, gehören Weizenböcke zu meinen Lieblingsbieren.
Bewertung:
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