Biertest - Le Berbère Hammamet Dunkles
Brauerei:
Le Berbère Hammamet / Hammamet
Herkunft:
Tunesien
Getestet am:
15.06.2010
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Vanille
Geschmack:
malzig, nach Vanille, süßlich, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das dritte Bier dieses Brauhauses in Hammamet steht an, das Dunkle. Die beiden zuvor getesteten Biere waren einmal gut und einmal schlecht, nun bin ich gespannt, wie dieses Dunkel abschneiden wird. Ich muss ja sagen: Hammamet gefällt mir. Zwar geht es hier etwas hektisch zu, aber im Großen und Ganzen ist es toll hier. Man kann super einkaufen, essen und trinken gehen und die Tunesier sind alle sehr freundlich. Gerade zu unseren Töchtern (1 und 4) sind sie besonders herzlich. Aber genug geschwelgt, mein Bier kommt. Und es sieht gut aus... Schwarz ist es, die Schaumkrone ist nicht so der Burner, der Geruch ist vanillebehaftet. Der Antrunk kann aber direkt überzeugen: sehr süffig ist dieser, mit einer ordentlichen Vanillenote. Dazu passt der süßliche Gesamteindruck, der durch eine Menge Karamellmalz noch unterstützt wird. Dazu kommt die ordentliche Menge an Röstmalz, welches die Süffigkeit noch verstärkt. Eine lebhafte Kohlensäure lässt dieses Bier in einem besonders guten Licht darstehen. Unterm Strich lässt mich dieses süße, schmackhafte und süffige Bier zu der Erkenntnis kommen, dass es sich hierbei um das beste Bier Tunesiens handelt. Und ich habe fast alle getrunken...
Bewertung:
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