Biertest - Letra & Seven Island KSI Strawberry Sour IPA
Brauerei:
Fermentum / Vila Verde
Herkunft:
Portugal
Getestet am:
30.11.2018
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Erdbeeren
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
sauer, fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das ist aber interessant. In Antwerpen testeten wir einen Kollaborationsbrau zwischen der griechischen Seven Island Brauerei und der portugiesischen Letra, die aus der Nähe der Stadt Braga stammt. Entstanden ist ein Sour Milkshake Bier namens "Letra & Seven Island KSI Strawberry Sour IPA". Das mit Erdbeeren gebraute Obergärige sieht einwandfrei aus. Der Geruch ist fruchtig und der Antrunk bietet viel Säure. Es kommen auch Aromen von Pfirsich und Zitronen durch, dazu eine leichte Süße der Beeren. Ab der Mitte kommen die Erdbeeren deutlicher durch. Dieses Sourbier ist schon sehr gut. Auch weil der Hopfen eher zurückhaltend ist. Dazu der sehr lange Abgang. Alles in allem bekommt dieses Kollab-Bier sehr gute acht Punkte!
Bewertung:
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