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Biertest - Licher Doppelbock

Brauerei:

Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH / Lich

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.05.2008

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot, fast schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, stark, nach Lakritze, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!

Fazit:

Gestern stand das 3000. Biertest vor mir, heute das nächste und dann auch noch aus der selben Brauerei. Das "Licher Doppelbock" hat starke 7,6%vol. uns ist optisch so, wie ein Doppelbock aussehen muss: dunkelrot, ja fast schon schwarz, dazu eine gute Schaumkrone, die auch einen Moment länger hält. Das hat man bei Bockbieren auch nicht jeden Tag. Nun interessiert mich aber der erste Schluck. Ganz schön kräftig. Süß-malzig der Antrunk und sofort ist da eine ziemlich ausgeprägte Lakritz-Note, die sich fast bis zum Ende hin zieht. Auch nicht schlecht. Hopfig ist es auch von Anbeginn, nur bitter würde ich es auf keinen Fall nennen. Den Alkohol schmeckt man schon, wenn auch eher subtil, trotzdem ist die Wirkung schon nach kurzer Zeit feststellbar. Verwunderlich ist das mit 7,6%vol. ja nun nicht wirklich... Ich denke, dass man diesen Doppelbock durchaus weiterempfehlen kann. Ziemlich rund, mit Charakter, aber ohne Ausnahmeerscheinungen der besonderen Art. Gutes Starkbier.