Biertest - L'Impériale Ambrée
Brauerei:
Micro brasserie impériale / Ajaccio
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
27.06.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
holzig, malzig, würzig, etwas Vanille, kräftig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Testbier hier in der Micro Brasserie Impériale steht vor mir. Alles hier auf Korsika erinnert an Napoleon Bonaparte und so ist es auch hier im Brauhaus. Überall hängen Bilder von ihm. Und es läuft korsische Musik im Hintergrund. Dieser Männergesang ist interessant anzuhören. Aber nun kümmere ich mich um das "L'Impériale Ambrée" mit seinen ordentlichen 7vol.% Alkohol. Bei diesem Bier handelt es sich um ein Spezialbier, das in Jack Daniels Whiskeyfässern reifen durfte! Toll! Dementsprechend ist der Antrunk auch voller Holzfassnoten. Relativ spritzig ist es dabei, fruchtige Aromen von Banane (leicht) und Vanille (kräftig) sind zu schmecken. Der nächste Schluck ist trocken und würzig, der Abgang ist sehr lang. Mir gefällt es, dass der Alkohol gut eingearbeitet wurde, es schmeckt kräftig und viel Holz ist mit von der Partie. Und immer wieder schimmern leichte Whiskeyaromen durch. Die Süße hätte etwas prägnanter sein dürfen, alles in allem ist das "L'Impériale Ambrée" aber gut gelungen!
Bewertung:
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