Biertest - L'Impériale Brune
Brauerei:
Micro brasserie impériale / Ajaccio
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
27.06.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Gewürzbier
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Koriander, Orangenschale, Gewürze
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr krautig
Geschmack:
krautig, leichte Orangennote, würzig, trocken, dezent nach Gras, bitter, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Als nächstes probiere ich hier in Ajaccio auf Korsika das "L'Impériale Brune". Dabei handelt es sich um ein starkes Dunkelbier, das mit Koriander, Orangenschale und anderen Kräutern gebraut wurde. Der Geruch ist schon mal sehr krautig. Beim Antrunk kommt eine leichte Säure durch, es erinnert entfernt an Tomaten und Lakritz. Dann kommen Koriander und andere Kräuter durch und diese werden deutlicher. Trocken schmeckt es, wenig Malzsüße wird geboten, dafür sorgt der Hopfen für einen gut würzigen Körper. Mir persönlich sind die Kräuter-Aromen zu intensiv, aber für ein Gewürzbier geht es natürlich in Ordnung. Auch beim nächsten Schluck gibt es eine deutliche Säure, der Alkohol ist dabei aber gut versteckt, es schmeckt überraschenderweise fast schon etwas zu dünn. Alles in allem gebe ich durchschnittliche fünf Punkte!
Bewertung:
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