Biertest - Lowlander Winter I.P.A.
Brauerei:
Stadshaven Brouwerij / Rotterdam
Herkunft:
Holland
Getestet am:
18.03.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Gewürzbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe, Tannennadeln, Wacholderbeeren
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Wacholderbeeren
Geschmack:
würzig, bitter, trocken, krautig, etwas Wacholder, harzig, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für Lowlander Beer Co. / Amsterdam
Fazit:
Die niederländischen Gypsybrauer von Lowlander aus Amsterdam legen sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und Schonung von Ressourcen. Absolut vorbildlich wie ich finde! So werden beim vor mir stehenden Testbier, dem "Lowlander Winter I.P.A." mit seinen 5% Alkohol, Tannennadeln von nicht verwendeten Christbäumen verwendet. Eine tolle Idee! Dazu wurden beim Brauen noch Wacholderbeeren verwendet. Herausgekommen ist ein bernsteinfarbiges, trübes Bier mit einer durchschnittlichen Schaumkrone. Der Geruch bietet eine subtile Wacholderbeere, geschmacklich ist es... anstrengend! Sehr würzig und trocken sind die ersten Sekunden, schnell wird es bitter. Zum Glück arbeitet etwas Süße gegen diesen sehr krautigen und harzigen Geschmack. Wacholder kommt durch, mit der Zeit auch subtil Lakritz. Erst nach ein paar weiteren Schlücken normalisiert sich die Situation, etwas Getreide mischt sich unter die andauernde Würzigkeit. Ab der Mitte kann man dann auch Tanne schmecken. Nun, das Bier ist okay, aber ich finde es nicht besonders rund. Es ist sehr würzig, das Volumen ist nicht sonderlich hoch. Ein Bier für die Nische!
Bewertung:
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