Biertest - Ludvik's Pale Ale
Brauerei:
OH! macht Bier / Düsseldorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.01.2024
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
4,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Zitrusfrüchten
Geschmack:
leicht säuerlich, würzig, relativ trocken, leicht bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sitzen im heute Nachmittag im "Beethoven", einem Café in Düsseldorf-Flingern. Ein nettes Lokal, das immer wieder verschiedene Biere anbietet. Und eben ein Eigenes, das exklusiv für hier gebraut wird. Das "Ludvik's Pale Ale" ist ein 4,2%iges Obergäriges, das hefetrüb und bernsteinfarbig vor mir steht. Der Schaum ist durchschnittlich ausgeprägt und der Geruch ist fruchtig. Der erste Schluck bietet eine leichte Säure zu Beginn, diese stört direkt von Anfang an. Eine leichte Zitrussäure kommt durch. Dabei schmeckt man die verwendeten Hopfensorten: Cascade, Galaxy und Citra. Ein weiterer Schluck... Weiterhin ist es säuerlich, dann wird es würzig. Und leider auch muffig. Die Hopfenaromen sorgen für eine gewisse Kratzigkeit am Gaumen. Ab der Mitte passiert nicht mehr viel. Das "Ludvik's Pale Ale" ist würzig und die Aromen klingen lange aus. Aber es schmeckt auch etwas enttäuschend. Die Hefe sorgt hier für unschöne Aromen. Insgesamt kann ich diesem etwas anstrengend schmeckenden Bier durchschnittliche fünf Punkte geben!
Bewertung:
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