Biertest - Mad Hopper Berry B. Goode
Brauerei:
Mad Hopper Brewing Co. / Helsinki
Herkunft:
Finnland
Getestet am:
29.03.2023
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Blaubeerpüree, Himbeerpüree, Meersalz, Vanilleschoten
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach roten Beeren
Geschmack:
nach roten Beeren, etwas Salz, sauer, nach Erdbeeren, wenig Hopfen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das nächste Bier vom Fass hier im Brauhaus ist an der Reihe. Das "Mad Hopper Berry B. Goode" ist mal etwas Besonderes. 5% hat das Sauerbier, das mit Blaubeer- und Himbeerpüree, Meersalz und Vanilleschoten gebraut wurde. Nicht schlecht! Dementsprechend sieht es auch aus: Dunkelrot ist es! Der erste Schluck bietet eine deutliche Säure und viel Geschmack von roten Beeren. Auch wenn diese nicht enthalten sind, kann ich Erdbeeren schmecken. Dazu kommt eine leichte Salznote. Interessant! Lecker ist auch diese leichte Getreidigkeit. Beim nächsten Schluck kommt wieder diese schön dosierte Säure durch, minimal sind auch Kirschen zu schmecken. Das alles wird mit einer leichten Hopfenwürzigkeit unterstützt. Der lange Abgang rundet das sehr leckere Bier ab! Gefällt mir sehr gut!
Bewertung:
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