Biertest - Malpolon Frucht Salat
Brauerei:
Brasserie La Malpolon / Lavérune
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
24.11.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht nach Banane und Aprikose
Geschmack:
säuerlich, trocken, wie Cider, fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier hier im BrewDog-Ausschank in Nice möchte probiert werden. Vor mir steht das französische "Malpolon Frucht Salat" mit 5% Alkohol. Ein netter Name :-). Aber es handelt sich dabei nicht um ein Fruchtbier oder ein IPA, sondern um ein dunkles Weißbier. Auch nicht schlecht. Es wurde aber mit frischen Aprikosen gebraut. Dementsprechend säuerlich ist auch der Antrunk. Das Bier erinnert schnell an ein Cider. Trocken und holzig schmeckt es, auch kommen leicht harzige Noten durch. Und immer wieder sind Aprikosen zu schmecken. Der nächste Schluck ist wieder säuerlich und erfrischend, eine leicht würzige Note gesellt sich hinzu. Subtil kann ich nun auch die schon gerochene Banane schmecken. Im weiteren Verlauf wird es wieder holzig. Die Kohlensäure hält sich zurück, der Abgang ist lang. Insgesamt ist dieses Weißbier eher ein verkappter Cider. Sehr holzig schmeckt es und so komme ich schlussendlich auf sieben Punkte!
Bewertung:
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