Biertest - Martin's Bräu Porter Beer
Brauerei:
Martin's Bräu GmbH & Co. KG / Freiburg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.04.2004
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Porter
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
leicht säuerlich, fruchtig, malzig, spritzig, mittellanger Abgang
Sonstiges:
Wird mit englischer Hefe gebraut
Fazit:
Ui, der letzte Tag hier in Freiburg bricht an... Da muss noch mal ganz schnell dieses Bier von "Martin's Bräu" ran, das Porter. Dieses ist ein fruchtiges Bierchen, was aber für ein Porter ziemlich hell ist. Der Geschmack ist leicht säuerlich, was aber nicht wirklich so stört. Dieses "Porter Beer" ist ein Saisonbier und somit nur bis Ostern erhältlich. Und da dies die Zeit der Bockbiere ist, fällt auch dieses Bier mit seinen 6,5% nicht aus dem Rahmen. Riechen tut es nach Federweißer, auch nicht schlecht. So riecht nicht jedes Bier :-) Schmecken tut es im Gegensatz nach Sekt, spritzig und rund. Dieser Geschmack lässt auf einen sehr hohen CO2-Gehalt schließen. Der Kellner hat mir gerade zugeflüstert, dass dieses Bier nach einem original englischen Rezept gebraut wurde. Aber trotzdem: Ein sehr süffiges, eigenständiges Bierchen! Insgesamt sehr gut!!!!
Bewertung:
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