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Biertest - Mauritius Zwickauer Winterbier

Brauerei:

Mauritius Brauerei Zwickau GmbH / Zwickau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.01.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,70%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

gold

Schaumkrone:

viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, würzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Thomas Kummer für die Zusendung !!!

Fazit:

Was ist blau, trägt Mauritius im Namen und wirkt edel??? Na...? Das "Mauritius Zwickauer Winterbier" natürlich. Wer hier an die berühmteste Briefmarke denkt, sollte lieber die Webseite wechseln, denn der ist hier falsch. Für diejenigen, die noch hier sind, wird hier nun das Bier aus Sachsen beschrieben. Draußen hat sich ja nun wirklich so etwas wie Winter eingestellt, zumindest was die Temperaturen angeht. Saukalt und ungemütlich. Das passt es doch fantastisch, ein etwas stärker eingebrautes, goldenes Bier mit einer Menge festen Schaum zu trinken. Der erste Schluck ist dann auch ganz interessant. Grundsätzlich malzig, doch mit einer dominanten Hopfennote, die von Anfang bis Ende den Ton angibt. Schön würzig und eher ungewöhnlich bei einem Winterbier. Wo man hier doch meistens ein süßes Bierchen erwartet. Der nächste Schluck bestätigt noch einmal dieses leicht bittere Aroma. Man könnte meinen, dass es aus dem hohen Norden stammt, wo man ganz gerne mal eine Spur mehr Hopfen verarbeitet. Aber nichts da. Ein ganz dezente Fruchtigkeit mischt sich unter die Würze. Ein ganz gutes Bier, aber für mich schmeckt es fast eine Spur zu durchschnittlich. Aber auf jeden Fall mal eine kräftige Winterbier-Alternative. Hier ist nicht der Alkoholgehalt, der das Bier kräftig werden lässt, sondern der feinherbe Hopfen.