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Biertest - Maxlrainer Schloss Trunk

Brauerei:

Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG / Maxlrain

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.03.2009

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

kernig, fein hopfig

Geschmack:

malzig, hopfig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!

Fazit:

Im Jahre 804 wurde das Schloss Maxlrain das erste Mal urkundlich erwähnt. Und genau dieses Schloss ist das Wahrzeichen dieser Brauerei. Ganz schön alt... Und zur Feier des Tages hat man ein unfiltriertes Pilsener gebraut, welches sich nun heute Abend endlich testen lässt. Zwicklbiere sind ja was leckeres, weil hier alle Zutaten enthalten sind, hier wird nichts Gesundes herausgefiltert. So ist es auch beim Schloss Trunk. Die 5,3%vol. schmeckt man nicht direkt, das Volumen ist aber mehr als deutlich zu schmecken. So soll das ja auch sein. Der Beginn ist schön malzig, mit einer tollen kernigen Note versehen. Super süffig und richtig rund. Ab der Mitte kommt der Hopfen durch, der dieses durchgehend süffige Bier etwas kerniger erscheinen lässt. Der Hopfen macht hier alles richtig. Ein wirklich großes Zwickel, welches man so auch nicht an jeder Straßenecke vorfindet. Wirklich lecker... Eine grandiose Hefenote, der lange Abgang und das runde Gesamterscheinungsbild machen dieses "Maxlrainer Schloss Trunk" zu einem ganz Großen. Issen Highlight.

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

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Bernd
2012-12-22

Wow so ein cremiges Zwickel hab ich nch nie getrunken, die Menge an Hefe ist wirklich grandios. Geschmacklich gibt es nichts auszusetzen, im Gegenteil, es bleibt bis zum Schluss voluminös und spritzig!