Biertest - Meininger Winterbock 6,3%
Brauerei:
Meininger Privatbrauerei GmbH / Meiningen (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
12.12.2002
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
6,30%vol.
Zutaten:
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
fest und cremig
Geruch:
leichte Hopfennote, malzig
Geschmack:
süffig, nett gehopft, starkes Malzaroma, langer Abgang, leichte Bittere, spritzig
Sonstiges:
Wurde zum "Bier des Monats Dezember 2002" im Bierclub gewählt.
Fazit:
Der erste Winterbock, der mir dieses Jahr über den Weg läuft. Und der kommt ziemlich freundlich daher. Nette 6,3% vol. und dunkelrot, fast als ob es der Weihnachtsmann in Person wäre. OK, ihm seine Mütze (yeah, rettet dem Dativ :-)) ist vielleicht nicht ganz so dunkel, aber das mit dem 6,3% vol. ..., ach lassen wir das lieber! Auf jeden Fall ist es sehr Kohlensäurehaltig, was diesem Bier auch eine schöne Krone verleiht. Das Aroma geht in Richtung malzig, gut gehopft und süffig. Aber in einer perfekten Abstimmung. Der Name "Urstoff", der diesem Bier zugeschrieben wird, passt sehr gut. Es schmeckt wirklich so, wie Biere früher mal geschmeckt haben. Was mir besonders an der Flasche gefallen hat, ist der Bock, der am unteren linken Labelrand sein da sein fristet. Selten so was "krankes" gesehen! Insgesamt gesehen: Ein Superbier und ein würdiges Bier des Monats!!!
Bewertung:
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