Biertest - Meister Unterzaunsbach Meister Hell
Brauerei:
Brauerei Meister / Pretzfeld
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.03.2022
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
kernig, malzig
Geschmack:
süß, kernig, nach Karamell, minimal nach Vanille, leicht spritzig, sehr mild, weich, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !
Fazit:
Aus dem oberfränkischen Pretzfeld bzw. Unterzaunsbach stammt das "Meister Hell", das einen Alkoholgehalt von 4,8vol.% hat. Seit 1865 braut man dort Biere und heute endlich steht dieses Untergärige vor mir. Im Glas eingeschenkt ist es topp: Goldgelb glänzt es, der Schaum steht gut darüber. Leicht kernig riecht es, der Antrunk ist ziemlich süß. Viel Karamell ist zu schmecken, ein Hauch Vanille ist ebenfalls mit von der Partie. Dazu das weiche Wasser und, et voilà, eine hohe Drinkability wird geboten. Durch die üppige Kohlensäure kommt auch noch eine spritzige Komponente hinzu. Was jetzt hier aber fehlt, ist die intensive Würzigkeit. Normalerweise sind die (ober)fränkischen Hellen etwas würziger, das ist hier nicht der Fall. Dadurch könnte es dem einen oder anderen zu süß sein. Mir gefällt hier die feine Kernigkeit im Antrunk, die einen getreidigen Geschmack erzeugt. Und das schmeckt urig und süffig. Vor allem aber sticht es dadurch aus der Masse heraus. Mir persönlich ist es einen Hauch zu süß, ansonsten: Das "Meister Unterzaunsbach Meister Hell" ist ein gutes Helles.
Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.
Bewertung:
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