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Biertest - Memminger Probennummer 4

Brauerei:

Memminger Brauerei GmbH / Memmingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.06.2022

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, leicht parfümiert, dezent süß, weich, etwas nach Kaugummi, minimal nach Steinfrüchten, dezent würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea Salzburg und Beertasting.app!

Fazit:

Die Memminger-Brauerei möchte gerne ein paar neue Biere auf den Markt bringen und hat sich für die Marktforschung eine nette Sache einfallen lassen. Zusammen mit dem Bierbewertungsportal Beertasting.app hat man zwölf Flaschen Bier in ein Paket gepackt und dieses einigen Teilnehmern zugeschickt. So auch mir ;-). Die Flaschen tragen ein neutrales Etikett mit einer Nummer zwischen 1 und 12. Die ersten drei waren alkoholfreie Biere, die hier schön ignoriert werden. Nun probiere ich aber das erste richtige Bier und zwar das "Memminger Probennummer 4". Dabei soll es sich um ein Helles handeln. Ich bin gespannt, wie es schmeckt. Schenken wir es erst Mal ein. Ein blankes Goldgelb ist unter einer festen Schaumkrone zu sehen. Es hat einen leicht malzigen Geruch, der Antrunk bietet auch gewisse malzige Aromen. Angenehm rezent ist es, eine leichte Würzigkeit kommt von hinten dazu. Es hat einen leicht parfümierten Geschmack, das wirkt im ersten Moment etwas unrund. Der Hopfen nimmt etwas Fahrt auf, eine leichte Würzigkeit ist zu schmecken. Nun schimmert aber Kaugummi durch. Auch sind dezente Pfirsich-Aromen auszumachen. Das wirkt alles etwas chaotisch und nicht wirklich liebevoll komponiert. Alles in allem ist die Nummer 4 trotzdem ganz okay. Schön weich ist es, leicht würzig, aber eben auch etwas unrund. Das geht besser...