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Biertest - Memminger Probennummer 6

Brauerei:

Memminger Brauerei GmbH / Memmingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.06.2022

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helleres goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

leicht süßlich

Geschmack:

malzig, gut würzig, leicht süßlich, etwas mastig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea Salzburg und Beertasting.app!

Fazit:

"Memminger Probennummer 6" steht auf der geheimnisvollen Flasche, die mir zum Blindverkosten zugeschickt wurde. Die Brauerei Memminger möchte schauen, wie zwölf ihrer neuen Biere beim Kunden ankommen. Ich finde das eine gute Idee. Hinter der Nummer 6 versteckt sich wahrscheinlich ein Export, das eingeschenkt sehr gut ausschaut: Das blanke Goldgelb ist eine Spur heller, der Schaum ist voluminös und zu riechen bekomme ich eine leichte Süße. Der Antrunk kann mich nicht direkt abholen. Relativ spritzig ist es, die malzige Komponente ist mir aber zu süß und fast schon mastig. Das schmeckt nicht sonderlich hochwertig. Sehr schnell wird der Hopfen deutlicher, es ist ziemlich würzig, im letzten Drittel würde ich es auch leicht bitter nennen. Das schmeckt wirklich unschön. Gerade diese Karamellnote im vorderen Drittel finde ich billig im Geschmack. Der Hopfen kratzt etwas am Gaumen. So richtig konnte mich noch keines der Blindverkostungs-Biere überzeugen, die Nummer 6 reiht sich da ein. Nö, das schmeckt unrund.