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Biertest - Mönchshof Weihnachts Bier

Brauerei:

Kulmbacher Brauerei Aktien-Gesellschaft / Kulmbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.11.2023

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

sattes Goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, süß, weich, süffig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 03.02.2004: Eine Bügelverschluss-Flasche ist ja normalerweise mit so einem Keramik-Verschluss erhältlich. Und das war bis jetzt immer so eine Art Kult. Nun habe ich hier dieses Weihnachtsbier aus dem Hause Kulmbacher vor mir stehen und sehe schon den Verfall des Kults vor meinem inneren Auge. Na ja, daran wird man sich wohl gewöhnen müssen. So lange die Flasche aus Glas bleibt ! Jedenfalls steht hier heute eine Jahreszeiten-Spezialität vor mir, die von November bis Januar auf dem Markt ist. Goldene Farbe, mit einer anständigen Schaumkrone und mit einer schönen Malznote. Es schmeckt relativ süffig, mit einer angenehmen Würze. Trotzdem kann man für einen Moment einen leichten metallischen Geschmack feststellen. Dieser wird dann aber sofort wieder von dem würzigeren Grundton überdeckt. Alles in allem ein durchschnittliches Bier, welches ruhig etwas milder im Abgang sein könnte. 6 von 10 Punkten.

Bewertung 16.02.2009: 5 Jahre und 10 Tage ist es her, dass ich das letzte Mal das "Mönchshof Weihnachts Bier" vor mir stehen hatte. Nun gut, Weihnachten ist vorbei, aber das nächste kommt bestimmt. Und wenn man sich dieses ungemütliche Wetter draußen anschaut, passt auch dieses Märzenbier dann wieder. Optisch hat sich das Etikett verändert, dieses Glitzerzeugs ist weg, nun ist man wieder eine Spur seriöser geworden. Und geschmacklich? Damals hat es 6 Punkte bekommen... Und dieses Mal??? Fangen wir mal an... Im Glas ist es goldgelb mit der Tendenz zum bernsteinfarbigen, der Schaum ist reichhaltig vorhanden und die Nase bekommt direkt eine ordentliche Portion süßlichen Malzgeruch serviert. Ein ziemlich süßer Antrunk... Nett, wirklich nett. Und der passt ganz gut, immerhin haben wir es hier mit 5,6%vol. zu tun. Und dafür hat es eine Menge Volumen. Nicht verschweigen kann man den zur Mitte hin stärker werdenden Hopfengeschmack, der für eine ziemlich ausgeprägte Würzigkeit sorgt. Und dieser herbe Eindruck verstärkt sich mit jedem Schluck. Ab der Mitte kommt eine fein kernige Note hinzu, die dem Ganzen gut tut und es so aus der Masse heraushebt. Leider schmeckt dieses Kulmbacher Bier ab und an unbeholfen und kantig. Man konnte sich anscheinend nicht entscheiden, ob man nun eher den süffigen oder würzigen Part dominieren lassen möchte. So kann man zusammenfassend sagen: Vorne süß, hinten würzig. Es hat sich tatsächlich nicht verändert. Mittelfeld. 6 von 10 Punkten.

Bewertung 14.01.2018: So, das letzte Weihnachtsfest ist gerade rum. Aber wie heißt es so schön: Nach Weihnachten ist vor Weihnachten. Noch elf Monate und zehn Tage bis zum Fest der Feste. So langsam kann man sich Gedanke über Geschenke machen :-) Ich mache mir hoffentlich heute eines mit dem "Mönchshof Weihnachts Bier", welches zum dritten Mal seit 2004 vor mir steht. Der Weihnachtsmann auf dem Etikett finde ich schon mal sympathisch, hat er doch Bier in seinem Geschenkesack. Vorbildlich... Auch auf das Aussehen trifft dieses Adjektiv zu: Ein sattes, glänzendes Goldgelb ist zu erblicken, der Schaum darüber ist eher durchschnittlich ausgeprägt. Der Geruch ist würzig, der Antrunk bietet eine Menge Malz. Nur leicht süß schmeckt es, eine Menge Volumen wird aber geboten, was bei 5,6%vol. Alkohol nicht verwundert. Leider schmeckt es nicht besonders einzigartig. Die Malzigkeit zusammen mit dem würzigen Hopfen ist gut, aber es haut mich nicht vom Hocker. Der Antrunk ist gut, die Kohlensäure eher zurückhaltend. Lang ist der Abgang, die malzigen Aromen sind zudem noch präsent, das gefällt mir. Ich würde sagen, dass man dieses Bier gut trinken kann. Aber es ist kein Überbier. Alles in allem gute sieben Punkte! 7 von 10 Punkten.

Bewertung 19.11.2023: Noch 35 Tage bis zum Heiligen Abend, so langsam sollte ich mal anfangen, an die Weihnachtsgeschenke zu denken :-). Aber vorher teste ich noch das "Mönchshof Weihnachts Bier" aus Kulmbach. Unverändert steht es vor mir, der Alkoholgehalt beträgt immer noch 5,6vol.%. Optisch ist es einwandfrei: Das Goldgelb ist satt golden, der Schaum steht fest darüber. Geschmacklich überwiegen die süßen, malzigen Aromen. Weich und mild geht es runter, es schmeckt sehr süffig, die malzigen Aromen überwiegen. Der Hopfen hält sich hierbei ziemlich zurück, das Bier ist nur mäßig würzig. Das "Mönchshof Weihnachts Bier" ist wirklich ein gutes, süffiges Bierchen mit einem vollen Körper und einem sehr langen Abgang. Hier wird nichts Neues geboten, es schmeckt einfach gut! 7 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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Rainer
2023-12-08

Trinke gerade eins. Ist ja auch bald Weihnachten. :-) Kräftiges, ausgewogenes, malziges Bier. Passendes Bier am Kamin, wenn es draußen dunkel und kalt ist. Auch der "Rahmen" stimmt. Bügelverschluss und Etikett mit einem Weihnachtsmann. Aber das wichtigste ist natürlich der Geschmack und da macht man beim Kauf nichts falsch.

THORsten
2019-11-11

Heute Morgen musste ich Eis kratzen und es hat geschneit das ist für mich ein Zeichen langsam an das Weihnachtsbier zu denken, was dieses Jahr serviert werden soll. Als fang ich mal zu testen. Den Anfang macht mein Lieblingsmönch von Mönchshof. In einer braunen 0,5l Bügelverschluß-Flasche mit schönem Etikett mit Weihnachtsmann und Sternen steht es vor. Im Glas ist es goldgelb mit üppiger Schaumkrone. Es riecht getreidig. Der Antrunk ist würzig und malzig, sehr mild im Mittelteil und gegen Ende kann man den Hopfen erahnen. Sehr lecker und süffig. Ein gutes Bier für die Festtage. 8 Kronkorken.

Johnny
2013-10-24

Meine Freundin hat mir dieses Fläschchen zum Feierabend gekauft und ich muss sagen das war wirklich gelungen. Die Schaumkrone kam mir förmlich entgegen. Der Duft ist lieblich nach Malz und entfaltet sich wie ein Blume die ein zu verführen weis. Das riechen macht wirklich Spaß...erstaunlich! Geschmacklich ist es auch sehr schön und trifft genau ins Schwarze...ich bin irgendwie von den Socken. Es ist süffig, leicht und stark im Geschmack. Die geringe Kohlensäure fällt kaum auf...und ja...es ist ein Vergnügen das Märzen zu vernichten. Die Flasche war in 5 min leer! Lecker!!

Peter aus HH
2012-10-28

Ich kann dieses Weihnachtsbier nicht mit denen früherer Jahrgänge vergleichen, da ich es bisher in HH nicht bekommen habe. Gott sei Dank verkauft meine Supermarktkette seit einiger Zeit vier verschiedene Sorten dieser Brauerei!
Sicher ist dieses Bräu kein brauereitechnisches Highlight; wenn, dann müsste man sich fragen, warum dieses Bier nicht ganzjährig gebraut wird. Aber für die Weihnachtszeit, in der man doch gerne etwas deftigere Sachen zu sich nimmt, und wo es doch mal etwas Süßes sein darf, scheint es mir bestens geeignet.
Es kann, wie gerade geschehen, einen Entenbraten begleiten und hat nach einem süßen Nachtisch auch schon wieder geschmeckt! 5,60% ist genau die richtige Stärke für ein Univesalbier, welches alle Geschmacksnuancen in sich vereint, ohne irgendwie hervorzustechen. Das zeichnt es unter den vielen "Winterbieren" aus. Ich werde es gerne öfter trinken!
Gruß von
Peter aus HH

Roger aus Dortmund
2007-12-20

Das Weihnachstbier weiß schon zu gefallen, ohne mich dabei aber wirklich vom Hocker zu reißen, auffallend ist die malzig karamellisierte Grundnote, die ein fast zimtiges Flair vermittelt, ansonsten schmeckt es nach einem gefälligen Exportbier mit aufgesetzter Festtagsnote, die dunkelgoldene Färbung des Gebräus signalisiert dazu eine gewisse Erhabenheit. Also durchaus ein würdiges Weihnachtsbier... der Geschmacksolymp wird auf Grund mangelnder Prägnanz allerdings nicht erreicht. Mehr als 7 Punkte sind daher nicht drin !

Stephan
2006-01-14

Sehr nette Flasche, aber leider stimmt der Inhalt nicht. Es ist für ein Weihnachtsbier einfach zu herb. 5 von 10 Punkten