Biertest - Mommeriete Vrouwe Van Gramsbergh
Brauerei:
Mommeriete Brouwerij / Gramsbergen
Herkunft:
Holland
Getestet am:
08.11.2013
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Belgisches Starkbier
Alkoholgehalt:
10,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Kandiszucker, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
fruchtig, leicht nach Alkohol
Geschmack:
malzig, hefig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus der kleinen Hausbrauerei Mommeriete im grenznahen, niederländischen Gramsbergen stammt das "Mommeriete Vrouwe Van Gramsbergh". Diese Dame von Gramsbergen baute um 1600 das gleichnamige Schloss, welches im Volksmund gerne auch nur "Der Stein" genannt wird. Und steinhart ist auch der Alkoholgehalt von schlappen 10,0%vol. Schwarz wie der Schlosskerker ist dieses Bier, der Schaum darüber ist bräunlich gefärbt und der Geruch kann feine Traubenaromen freilassen, gepaart mit einer leichten Alkoholnote. Kein schlechter Auftritt bis hierhin. Der Antrunk ist relativ mild mit einer überraschenden Kernigkeit in den ersten Sekunden. Die Kohlensäure ist durchschnittlich ausgeprägt, die Süße hält sich angenehm zurück. Neben den feinen Traubenaromen kommt eben das satte Malz durch. Leicht brotig schmeckt, ohne allzu satt aufzutragen. Ganz im Gegenteil. Zur Mitte hin wird es richtig schön leicht und fast schon mild. Der nächste Schluck lässt diesen getreidigen Geschmack noch mal intensiver erscheinen. Erst zum Ende hin kommt der Hopfen durch, der leicht würzig ist und sehr gut als Kontrast dient. Ein tolles Bier mit einem absolut überraschenden Körper. Den Alkohol habe ich zu Beginn gerochen, schmecken tut man ihn so gut wie nicht.
Bewertung:
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