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Biertest - Mongozo Quinua

Brauerei:

Brouwerij Huyghe / Melle

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

22.10.2003

Testobjekt:

0,3l-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

5,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Zucker, Hopfen, Hefe, Quinua

Farbe:

leicht trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht hopfig

Geschmack:

spritzig, leichter Alkoholgeschmack, malzig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Alle Zutaten aus garantiert biologischem Anbau.

Fazit:

Quinua ! Quinua ? Wat is datt denn ? Das war mein erster Gedanke, als ich dieses Bier gesehen und dann die Zutatenliste gelesen habe. Quinua kommt aus Bolivien und ist quasi das Muttergetreide, eine uralte Form der Gerste ! Ja, ich sag es ja immer wieder: Biertrinken macht schlau !!! Nun ja, und deswegen hat dieses Bier auch so einen malzigen Charakter ! Und das Beste: Es wird "fair" gehandelt, d.h. kein Bauer wird geknechtet oder ausgebeutet. OK, das dazu. Das Bier also eingeschenkt und angetestet. Was schon mal auffällt: Der Schaum steht einwandfrei. Ein Schluck im Mund und man merkt, dass dieses Bier in Belgien gebraut wurde. Eine Kohlensäure-Bombe explodiert im Mund. Ansonsten hat es eine große Ähnlichkeit mit europäischen Bier. Angenehm malzig, vollmundig, sehr aromatisch und auch sonst das Beste der drei Mongozo-Biere. Richtig fruchtig könnte man es bezeichnen. Und von Quinua merkt man so nicht allzu viel. Es ist halt alles etwas vollmundiger... Gutes Bier !