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Biertest - Moninger Export

Brauerei:

Hatz Moninger – Badische Brauhaus GmbH Karlsruhe / Karlsruhe

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.06.2013

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Malz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 25.04.2004: Heute Abend stellt sich das "Moninger Export" vor, ein etwas stärker eingebrautes Bier aus Karlsruhe. Und ob es schmeckt, werden wir nun herausfinden. Das macht es... Es ist relativ mild, würzig und was besonders auffällt, es ist sehr süffig. Dazu gesellt sich ein ziemlich hoher CO2-Gehalt, man könnte schon fast meinen, dass es sich hier um ein sehr lautes Bier handelt. Das soll jetzt aber nicht negativ aufgefasst werden. Das Malz ist ein richtig leckeres und damit kann man ruhigen Gewissens sagen, dass die Brauer ein besonders leckeres Export-Bier erstellt haben. Gut so! 8 von 10 Punkten.

Bewertung 15.06.2013: Wie die Zeit vergeht... Jetzt ist es über neun Jahre her, dass ich das letzte Mal das "Moninger Export" getestet habe. Auf den ersten Blick hat sich nicht viel verändert, das Etikett und der Alkoholgehalt sind identisch. Vielleicht hat man ja etwas an der Rezeptur getan, damit hier mehr als acht Punkte erreicht werden. Glasklar und goldgelb glänzt es mich an, der Schaum steht ok, der Geruch ist fein würzig. Der Antrunk hat eine relativ intensive Süße zu verzeichnen, gepaart ist dieser Geschmack mit einer lebhaften Würzigkeit, die mit einer minimalen Bitteren überzeugt. Hervorragend ist das weiche Wasser bei diesem badischen Bier. Mir gefällt dieses Export sehr gut. Es ist nicht ganz so kantig wie die Dortmunder Exemplare, dieses hier fließt besser über die Zunge. Das Einzige, was fehlt: Etwas mehr Eigenständigkeit. Deshalb bekommt es heute 7 von 10 Punkten.