Biertest - Museu da Cerveja Lisboa Preta

Brauerei:

Museu da Cerveja Lisboa / Lisboa

Herkunft:

Portugal

Getestet am:

30.09.2017

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

nach Schokolade

Geschmack:

nach Schokolade und Kaffee, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Die letzten Stunden hier in Lissabon liegen vor uns, wir sitzen im Biergarten des ansässigen Biermuseums und testen nun das zweite selbstgebraute Bier namens "Museu da Cerveja Lisboa Preta". Der erste Schluck dieses Dunkelbieres bietet viel Schokolade und Kaffee. Dazu kommt eine ordentliche Ladung Malz. Für 5% hat es viel Volumen. In der Mitte hingegen wird zu wenig Körper geboten. Der Antrunk ist auf jeden Fall klasse. Dieser ist süffig. Ab der Mitte wirkt das Bier oberflächlich, das letzte Drittel ist nussig und kernig. Der nächste Schluck bietet eine leichte Säure, dann kommen wieder einmal die Schokolade und der Kaffee durch. Mir gefällt dieses portugiesische Bier. Auch der lange Abgang ist gut. Alles in allem sieben Punkte! Der Antrunk wirkt später zu oberflächlich, ansonsten ist das Bier gut.

Bewertung: