Biertest - Nerchauer Doppelbock

Brauerei:

Nerchauer Brauhaus Brauerei Jochen Rockstroh e.K. / Grimma-Nerchau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.02.2015

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, dunkles rot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht nach Schokolade

Geschmack:

malzig, leicht nach Schokolade, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Tilman Peter für die Zusendung!

Fazit:

Wie heißt es so schön: Doppelt hält besser. Mein Reden... Gut dass ich heute ein Bier vor mir stehen habe, welches laut Etikett auch noch "doppelt lecker" ist. Klasse... Ich präsentiere den "Nerchauer Doppelbock", ein Starkbier mit einer Stammwürze von 19,3% und einem Alkoholgehalt von satten 7,2%vol. Die Optik nach dem Einschenken ist klasse: hefetrüb, dunkelrot und mit einem Schaum versehen, der leicht bräunlich ist, und gefühlte Stunden hält. Klasse. Der Geruch erinnert an Schokolade, auch der erste Schluck geht in diese Richtung. Samtig, sehr weich, mit einer leckeren Süße im Antrunk stellt es sich vor. Lecker. Die Schokolade kommt sehr gut durch, aber auch kernige Aromen lassen sich blicken. Der Hopfen mit seinen würzigen Noten ist am Rande vorhanden. Bitter schmeckt es aber nicht. Schön ist auch, dass die Zutaten aus biologischem Anbau stammen, das gibt natürlich Pluspunkte. Der lange Abgang rundet das Ganze ab. Ich finde, dass dieses Bier richtig lecker ist. Für mich eine Spur zu süß, aber im Großen und Ganzen schon ziemlich klasse.

Bewertung: