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Biertest - Neuzeller Kloster-Bräu Allgäuer Heubier

Brauerei:

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH / Neuzelle

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.09.2014

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, natürlicher Heuextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Klosterbrauerei Neuzelle ist für ihre spannenden und zum Teil kuriosen Biere bekannt. Was es da nicht alles gibt. Seit Neuesten gibt es auch ein Bier mit natürlichem Heuextrakt. Wahnsinn. Das Bier selber nennt sich "Neuzeller Kloster-Bräu Allgäuer Heubier". Dieses Spezialbier soll "der Gipfel des guten Geschmacks" sein. Und es soll "den sommerlichen Bergwiesenduft zu jeder Jahreszeit ... zum besonderen Erlebnis" machen. Na, dann bin ich aber mal gespannt. Optisch ist es tadellos: goldgelb leuchtet es, der Schaum ist fest. Und es riecht tatsächlich nach Heu. Echt interessant. Der erste Schluck hat in den ersten Sekunden auch einen würzigen, an Heu erinnernden Geschmack. Hätte ich nicht erwartet. Und dabei schmeckt es gar nicht so schlecht. Die leichte Bittere des Hopfens sorgt für eine satte Würzigkeit. Im Hintergrund formiert sich aber schnell die Süße des Malzes. Und vielleicht ist diese ein wenig zu üppig. Dazu die leichte Spritzigkeit. Der lange Abgang passt ebenfalls. Das alles ergibt ein Bier, welches tatsächlich an Heu erinnert. Ob dieses Bier nun den Gipfel darstellt, stelle ich mal zur Diskussion. Aber schmecken tut es.