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Biertest - Neuzeller Kloster-Bräu Anti Aging Bier

Brauerei:

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH / Neuzelle

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

27.04.2024

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Solewasser, Algen (Spirulina), Flavonoide (Quercetin)

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Röstmalz

Geschmack:

minimal salzig, viele Röstaromen, nach Karamell, würzig, relativ trocken, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Oh man, die Zutatenliste liest sich ja abenteuerlich... Algen sind enthalten, dann noch Solewasser und Flavonoide. Nun, wer schön sein will muss leiden. So sagt es der Volksmund. Ich bin sehr gespannt, wie das "Neuzeller Kloster-Bräu Anti Aging Bier" mit den 4,8vol.% schmecken wird. Im Glas ist es schwarz, der Schaum darüber ist cremig und relativ fest. Es riecht nach Röstmalz. Beim Antrunk kommt dieses Aroma auch durch, dazu kommt aber noch etwas Frucht hinzu. Ich muss an Him- und rote Johannisbeeren denken. Sehr spritzig ist es, die Süße ist gut ausdefiniert. Parallel ist da die ganze Zeit über eine subtile Salznote zu schmecken, die wahrscheinlich von dem Solewasser stammt. Der Hopfen sorgt für eine gewisse Würzigkeit, das Bier ist aber nicht wirklich bitter oder trocken. Bei jedem weiteren Schluck fällt diese interessante Frucht auf, die schnell von den Röstaromen übertüncht wird. Das "Neuzeller Kloster-Bräu Anti Aging Bier" ist schon ein sehr spezielle Bier und definitiv nichts für den ganzen Abend. Es schmeckt aber besser als "befürchtet". Ganz okay für ein Bier Kategorie "Spezialbier"!