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Biertest - Neuzeller Kloster-Bräu Erdbeer Bier

Brauerei:

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH / Neuzelle

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.11.2019

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Biermischgetränk < 3%vol.

Alkoholgehalt:

3,30%vol.

Zutaten:

Bier (Wasser, Gerstenmalz, Hopfen), natürlicher Erdbeersaft, Invertzuckersirup

Farbe:

trübes rot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht nach Erdbeeren

Geschmack:

süß, nach Erdbeeren, leicht, mild, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Biermischgetränk mit einem ungewöhnlichen Geschmack steht heute Abend vor mir. Das "Neuzeller Kloster-Bräu Erdbeer Bier" mit 3,3%vol. möchte heute Abend getestet werden. Diese Brauerei ist ja bekannt für ihre ungewöhnlichen Erzeugnisse. So habe ich schon "Mischen" mit Kirschen, Äpfeln und Ingwer probiert. Heute nun Erdbeeren. Ich bin gespannt. Optisch ist es der Pflanze entsprechend rot. Und hefetrüb. Der Schaum darüber ist überraschend üppig, cremig und sehr fest. Dazu gibt es eine leichte Erdbeernote. Geschmacklich ist es deutlich besser als erwartet. Süßlich, leicht spritzig und mit einer deutlichen Erdbeernote, die aber nicht künstlich schmeckt und auch nicht übertrieben ist. Parallel dazu kommt eine leichte Biernote durch, das macht diesen Mix zu einem außergewöhnlich Mischgetränk. Gerade diese milde, nicht süße Erdbeernote gefällt mir sehr gut. Der Hopfen hält sich dezent zurück, es geht runter wie der Öl. Der Abgang ist einigermaßen lang, man freut sich schnell auf den nächsten Schluck. Alles in allem ein sehr guter Mix. Gefällt mir!