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Biertest - Neuzeller Kloster-Bräu Imperial Porter

Brauerei:

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH / Neuzelle

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.04.2024

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Imperial Porter

Alkoholgehalt:

8,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

malzig, nach Schokolade

Geschmack:

malzig, süßlich, nach Nüssen und Schokolade, viele Röstaromen, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

2024er-Testbier: Vielen Dank an Arne Kiesewalter!

Fazit:

Bewertung 29.08.2016: Der 5999. Biertest steht vor mir. Das Etikett des "Neuzeller Kloster-Bräu Imperial Porter" wirkt ein bisschen verwirrend, steht doch Stout und 1722 und Beer auf dem Etikett. Aber es heißt ganz offiziell "Imperial Porter". Und wie es sich für ein Imperial xxx gehört, hat es viel Alkohol. Das ist auch hier so. Satte 8,1%vol. sind hier vorhanden. Das ist mehr als genug. Aber Alkohol ist ein Geschmacksträger, dementsprechend viel "Geschmack" erwarte ich jetzt. Im Glas ist es rabenschwarz, der Schaum steht gut auf dem Bier, der Geruch ist angenehm würzig. Überraschend finde ich den Antrunk. Dieser ist mal ordentlich spritzig. Nicht schlecht. Es wird aber auch noch mehr geboten. Ein sehr brotiger, kräftiger Geschmack ist vorhanden. Dazu eine gut dosierte Süße, die einen meinen lässt, dass dem Brauer Zucker in den Gärtank gefallen ist. Dem ist aber laut Zutatenliste nicht so. Schön würzig schmeckt es, viel Karamell kommt durch und auch deutliche Röstaromen. Im Hintergrund ist der Hopfen mit seinen würzigen Noten zugange, es ist nicht wirklich bitter, aber der Hopfen sorgt für leckere, würzige Aromen. Es hat viel Körper und Aromen, ein üppiger Geschmack ist vorhanden. Minimal holzig schmeckt es. Das alles lässt mich zu dem Ergebnis kommen.... Acht Punkte sind hier angebracht... 8 von 10 Punkten.

Bewertung 29.04.2024: Ja, etwas verwirrend ist das Etikett schon. Das "Neuzeller Kloster-Bräu Imperial Porter" wird eben auch Stout genannt. Was denn nun? Einigen wir uns auf das Porter. Seit dem letzten Test 2016 hat sich beim Etikett und beim Alkoholgehalt nichts getan, es sind immer noch satte 8,1% enthalten. Und hoffentlich schmeckt es immer noch so lecker wie beim letzten Mal. Wie erwartet ist es schwarz wie die Nacht, darüber ist eine üppige Schaumkrone zu sehen. Nach Schokolade riecht es. Also alles so wie es sein soll. Sehr viel Kohlensäure ist vorhanden, das überrascht mich. Die Süße ist vorhanden, diese wirkt aber nicht übertrieben. Schnell kommen deutliche Röstaromen durch, auch sind Karamell und Schokolade zu schmecken. Das alles ist sehr rund und weich, der Alkohol ist fantastisch eingearbeitet. Fein lugt der Hopfen durch, ab der Mitte ist das Bier leicht würzig, nach hinten raus wird es aber wieder milder. Die Schokolade bliebt die ganze Zeit über schmeckbar, auch die Röstaromen sind omnipräsent. Lang ist der Abgang und lecker das Bier. Ein sehr eingängiges, erstaunlich einfach zu trinkendes Imperial Porter/Stout. Heute würde ich aber "nur" sieben Punkte geben, was ja dann immer noch "Gut" bedeutet. Also, ein gutes Bier! 7 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Johnny Porter ( Johnny )
2016-08-31

Ich habe das Bier auf der BierbÃ¶rse direkt vom Braumeister getrunken. Dezent bitter, fruchtig, malzig und stark. RÃ¶stig, sÃ¼ÃŸ und karamellig. Was will man mehr? Es mundete mir sehr gut!