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Biertest - Neuzeller Kloster-Bräu Neuzeller Pilsner

Brauerei:

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH / Neuzelle

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

27.08.2009

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

hopfig

Geschmack:

hopfig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Brandenburg ist die Heimat der berühmten Kloster-Bräu Neuzelle, die bereits im Jahr 1589 gegründet wurde und immer noch Bestand hat. Ein wahrlich respektable Leistung. Heute Abend habe ich das "Neuzeller Kloster-Bräu Neuzeller Pilsner" vor mir stehen. Ich möchte fast behaupten, dass es sich hier um die "normalste" Sorte handelt, immerhin wird hier auch ein Anti-Aging-Bier, ein Badebier und andere Spezialitäten gebraut. Also, schenken wir das Pils mal ein. Optisch ein Highlight. Vielleicht ist die Schaumkrone eine Spur zu schüchtern, dafür ist er cremig und hält lange. Der erste Schluck fällt durch einen eher geringen Kohlensäuregehalt auf. Nur sehr fein prickelt es über die Zunge, auffällig ist direkt der malzige Antrunk, der aber schnell ins Hopfige abwechselt. Leicht negativ fällt die, wenn auch dezente, Metallnote auf, die aber schnell wieder verschwindet. Das weiche Brauwasser sammelt dann wieder Punkte, wobei dieses Pilsener nicht umwerfend schmeckt. Gute Qualität, etwas weicher im Geschmack, und sehr bekömmlich. Oberes Drittel wegen des gepflegten Auftretens.