Biertest - Next Level Brewing Lemon Thyme
Brauerei:
Biermanufaktur Loncium / Kötschach-Mauthen
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
15.07.2018
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Gose
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Zitronensaft, Milchsäure, Meersalz, Koriander, Thymian
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
keine
Geruch:
leicht säuerlich, würzig
Geschmack:
leicht säuerlich und salzig, leicht krautig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Österreich stammt das "Next Level Brewing Lemon Thyme". Bei diesem 4,9%igen "Freestyle Gose" hat man unter anderem Meersalz und Zitronensaft verwendet... Das hört sich spannend an... Eingeschenkt sieht es leider nicht schön aus: Die Schaumkrone ist quasi nicht existent. Das wird wohl an den gewissen Zutaten liegen. Zu riechen bekomme ich dann gleich etwas säuerliches, auch ist der Thymian wahrzunehmen. Der Antrunk ist leicht salzig und wenig prickelnd. Auch schimmert eine leichte Säure durch. Das ist auf der einen Seite ganz erfrischend, durch die würzigen und krautigen Aromen wirkt es aber auch ein klein wenig anstrengend. Für ein Gose ist es relativ zurückhaltend salzig, die zugegebenen Kräuter sind kein schlechter Einfall, hätten aber auch fast noch deutlicher sein dürfen. Der lange Abgang rundet das Bier ab. Alles in allem sechs Punkte...
Bewertung:
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