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Biertest - Noam

Brauerei:

Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.07.2024

Testobjekt:

0,34l-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht getreidig

Geschmack:

getreidig, spritzig, leicht nussig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Noam GmbH / Berlin

Fazit:

Wow.... Was habe ich denn da aus dem Testbierkühlschrank gezogen? Das "Noam". Ein sehr edler Auftritt so in der Klarsicht-Relief-Flasche! Wirklich wertig! Aber da sind noch ein paar andere Auffälligkeiten. Zum Einen der Inhalt: 0,34l fasst die Flasche. Ungewohnt. Einen EAN-Code findet man auch nicht. Dann dieser Aufdruck "Bavaria Berlin". OK, der Firmensitz ist in Berlin, gebraut wird es dann bei der Paulaner in München. Und zwar in Partnerschaft mit dem Startup, dass 2016 an der Forschungsbrauerei in Weihenstephan dieses Bier und den Markenauftritt entwickelt hat. Alles gut soweit. Jetzt muss es nur noch schmecken. Ich öffne die Flasche und schenke das Bier ein. Leicht stumpf goldgelb ist es, der Schaum ist ganz okay ausgeprägt. Dazu gibt es einen leicht getreidigen Geruch. Der Antrunk ist ebenfalls eher getreidig, der erwartete Lichtgeschmack kommt glücklicherweise nicht durch. Sehr spritzig ist es, nussig wird es und auch leicht süßlich. Für ein Helles ist es leicht würzig, aber nicht unbedingt weltbewegend. Geschmacklich geht es absolut in Ordnung, es ist süffig und lebendig. Aber viel mehr ist da nicht. Nun gut, die Aufmachung ist Weltklasse und es wird seine Abnehmer finden. Endlich ein Bier, dass auch in der Edelgastronomie funktionieren wird. Aber für so ist es zu teuer. Geschmacklich ganz okay.