Biertest - Nynäshamns Dragets Kanal Dubbel IPA
Brauerei:
Nynäshamns Ångbryggeri / Nynäshamn
Herkunft:
Schweden
Getestet am:
01.09.2017
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Dubbel
Alkoholgehalt:
8,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht stumpfes dunkles Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Karamell, milchig, fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, süß, weich, würzig, nach Karamell, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Kommen wir nun zu den Bierregionen mit höherem Alkoholgehalt. Und damit auch zum letzten Bier der Nynäshamn-Brauerei aus der Nähe von Stockholm, welches es hier in Göteborg in dem Lokal Ölrepubliken gibt. Der Geruch des "Nynäshamns Dragets Kanal Dubbel IPA" ist interessant und bietet viel Karamel und viel Frucht. Der Antrunk ist sehr süß, gleichzeitig kommen deutliche Zitrusaromen durch. Das Ganze bei einer leichten Holzigkeit. Das Bier wird ab der Mitte sehr trocken und bitter. Zum Ende hin sogar staubtrocken. Trotz dem vielen Malz schmeckt das Bier nicht mastig. Und eben etwas holzig. Die Trockenheit hält sich zurück, die Bittere ist nun durchschnittlich ausgeprägt. Der nächste Schluck bietet eine minimale Birne. Echt lecker. Aber für mich eine Spur zu süß. Alles in allem ein interessantes Dubbel. Es wird hier ein Mix aus einem Dubbel und einem IPA geboten. Leider etwas harzig.
Bewertung:
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