Biertest - Oberstdorfer Dampfbierbrauerei Dunkel
Brauerei:
Oberstdorfer Dampfbierbrauerei GmbH / Oberstdorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
04.07.2011
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
leicht trübes rot
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
satt malzig, brotig
Geschmack:
malzig, nach Karamell, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein traumhaftes Wetter haben wir hier im Allgäu, wir sitzen im Biergarten der Oberstdorfer Dampfbierbrauerei. Das Personal ist einigermaßen nett, das Essen ist lecker. Was will man mehr? Ein Bier? Das soll hier kein Problem darstellen, denn es gibt unter anderem das "Dunkel" mit 5%vol. Es sieht im Glas gut aus: rötlich und leicht trübe. Sehr voluminös gestaltet sich der erste Schluck. Satt malzig und süßlich schmeckt dieses Dunkelbier. Der schöne Karamellmalzgeschmack und die gut dosierte Würzigkeit gefallen mir sehr gut. Das weiche Wasser unterstützt das ausgeprägte Volumen. Ein gutes Dunkelbier mit einer leichten Kernigkeit, süffig und bekömmlich, dazu eine subtile Vanillenote. Für mich das beste Bier der Brauerei. Und deshalb bekommt es auch neun Punkte!
Bewertung:
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