Biertest - Ohne Bedenken Kellergold
Brauerei:
Gosenschenke "Ohne Bedenken" / Leipzig
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.05.2020
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes, helleres Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr malzig
Geschmack:
sehr kernig, malzig, süßlich, relativ mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Neben Gosebieren werden hier in der Leipziger Gosenschenke "Ohne Bedenken" auch andere Bierstile ausgeschenkt. Ebenfalls hier im Hause gebraut (seit 2018) wird das "Ohne Bedenken Kellergold". Leicht stumpf ist das 4,7%ige Bier, das Bernstein ist eine Spur heller. Dazu gibt es einen cremigen Schaum, der fest und feinporig ist. Geschmacklich wird viel Kernigkeit geliefert, es ist malzig und süßlich. Viel Körper bietet dieses sehr urige Bier. Der Hopfen ist durchschnittlich ausgeprägt, so richtig würzig ist es aber nicht. Minimal krautig schmeckt es, die Süße dominiert die Mitte. Der lange Abgang bietet einen leicht würzigen Abgang. Ein richtig gutes Bier steht hier vor uns. Schön spritzig ist es, viel Malz und etwas Vanille kommen durch. Alles in allem: Sehr gut!
Bewertung:
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