Biertest - Oskar Blues Ten Fidy
Brauerei:
Oskar Blues Brewery / Longmont, CO
Herkunft:
USA
Getestet am:
10.12.2023
Testobjekt:
0,355l-Dose
Biersorte:
Imperial Stout
Alkoholgehalt:
10,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
bräunlich, fest
Geruch:
nach Röstmalz
Geschmack:
sehr malzig, nach Rosinen und Röstmalz, viel Schokolade und Kaffee, sehr voluminös, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Mein BeerRepublic-Adventskalender bringt schon Spaß. Jeden Tag ein US-Bier. Gestern gab es zum Beispiel das "Oskar Blues Ten Fidy", ein Imperial Stout mit satten 10,5vol.% Alkohol. Schwarz wie die Nacht ist es, der Schaum ist üppig und sehr fest, die bräunliche Farbe und der röstige Geruch machen Appetit. Der Antrunk ist schön weich und süßlich, er erinnert an einen Milchkaffee. Eine satte Karamellnote kommt durch, viel Schokolade und Kaffee sind zu schmecken. Der Alkohol ist hier prima eingearbeitet, zu schmecken ist er nicht. Natürlich ist das Bier dadurch sehr voluminös. Man muss sich hier auch Zeit lassen. Das Bier möchte auch gerne etwas wärmer getrunken werden. Ein neuer Schluck und leicht fruchtig wird es... Pflaumen kommen durch, auch sind Rosinen zu erahnen. Alles wirkt perfekt komponiert. Die Röstaromen sind deutlich, aber nicht dominant, im Hintergrund schwingt die ganze Zeit über eine leckere Zartbitterschokolade mit. Ein neuer Schluck und wieder wird es sehr malzig. Viel Karamell und Toffee sind zu schmecken, im Hintergrund kommt Espresso durch. Leicht würzig ist das Bier, der Hopfen kommt eher subtil durch. Alles in allem ist das "Oskar Blues Ten Fidy" ein klasse Imperial Stout. Weich, rund, samtig, aromatisch. Neun Punkte!
Bewertung:
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