Biertest - Paolina IPA
Brauerei:
Paolina / Corte
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
28.06.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
viel
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, nach Grapefruit und Zitrusfrüchten, viel Pinie, trocken, bitter, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind auf der Costa Diadema im Mittelmeer unterwegs und haben heute auf dem Weg nach Mallorca einen Seetag. Da bietet es sich doch an, die mitgebrachten Testbierflaschen von Korsika zu testen. Das "Paolina IPA" habe ich gerade aus dem Kühlschrank geholt und eingeschenkt. Es schmeckt sofort nach sehr vielen Zitrusfrüchten. Eine Menge an Orangenschalenaromen kommen durch, auch ist Grapefruit zu schmecken. Überhaupt ist dieses Bier ziemlich kräftig. Viele harzige Pinienaromen sind zu schmecken, dazu kommen deutliche Hopfenaromen, die das Bier sehr bitter werden lassen. Da passt der sehr lange Abgang absolut. Das hier ist wirklich mal ein sehr kräftiges IPA. Auch bei den weiteren Schlücken kommt viel Grapefruit durch, im Hintergrund schimmert Mango durch. Ab der Mitte wird es wieder sehr bitter. Alles in allem ist das hier ein gutes IPA.
Bewertung:
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