Biertest - Paolina Speciality Ale
Brauerei:
Paolina / Corte
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
27.06.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Honigbier
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Honig
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
leicht nach Honig
Geschmack:
deutlich nach Honig, süß, spritzig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Und noch ein Bier wird hier im schnuckeligen Ecklokal in Ajaccio auf Korsika probiert. Das "Paolina Speciality Ale" wird nun getestet, das mit original korsischem Honig gebraut wurde. 6% hat dieses goldgelbe Bier, das schon leicht nach Honig riecht. Beim Antrunk ist es dann noch deutlicher. Eine satte Honignote ist zu schmecken, es ist süß und es wird eine Menge Kohlensäure geboten. Richtig schön spritzig ist es dadurch. Beim nächsten Schluck bleibt es malzig, wieder einmal legt der Honig los. Aber auch der Hopfen kommt so langsam aus der Hüfte und das Bier wird leicht würzig. Es bleibt aber rund und süffig. Der lange Abgang rundet dieses relativ unspektakuläre Bier ab. Es ist süß und der Honig dominiert, später wird es würziger. Der Abgang ist entsprechend sehr lang. Alles in allem schmeckt es ganz gut!
Bewertung:
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