Biertest - Pelikaan Mullet Bay
Brauerei:
Pelikaan Brewery / Cole Bay
Herkunft:
Sint Maarten
Getestet am:
11.02.2019
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Lager
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
kernig
Geschmack:
leicht fruchtig, trocken, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Das erste Bier aus Sint Maarten!
Fazit:
Das erste Bier aus Sint Maarten steht mit dem "Pelikaan Mullet Bay" vor uns. Wir befinden uns heute auf dieser schönen Karibikinsel und sitzen nun im Lokal "Lagoonies Bistro & Bar" direkt an der Cole Bay. Ein paar Meter befindet sich die kleine Brauerei, die in wenigen Tagen ihre neue Brauanlage in Betrieb nimmt. Und jetzt schon wieder fast zu klein ist. Das erste Bier ist ein Lager mit 5,0%vol. Alkohol. Der Antrunk bietet eine gute Portion Zitronenschale und Zitrusfruchtaromen. Die Kohlensäure ist gering dosiert, das Bier schmeckt auch relativ trocken. Der nächste Schluck bietet zu Beginn eine leichte Kernigkeit, die parallel zu der Fruchtsäure durchkommt. Ab der Mitte wird das Bier würziger und noch eine Spur trockener. Leicht bitter könnte man den Geschmack nun nennen. Der sehr lange Abgang passt sehr gut. Alles in allem ist es ein gutes Bier bei dem die Kohlensäure dann doch zu gering vorhanden ist. Ansonsten ist es locker-leicht zu trinken... Sieben Punkte!
Bewertung:
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