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Biertest - Perlenbacher Hefe Weissbier

Brauerei:

Frankfurter Brauhaus GmbH / Frankfurt-Oder

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.09.2019

Testobjekt:

0,5l-PET-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

nach Banane

Geschmack:

nach Banane, mild, malzig, leicht brotig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Beim Lidl habe ich das "Perlenbacher Hefe Weissbier" entdeckt und mitgenommen. Auf dem ersten Blick erinnert es an das "Grafenwalder Hefe Weissbier", welches ich vor sechs Jahren schon einmal getestet habe. Dies stammte ebenfalls aus Frankfurt an der Oder. Wie dem auch sei, ich teste es jetzt erneut. Abgefüllt ist das Bier in einer 0,5l-PET-Flasche, die jetzt unbedingt den hochwertigsten Eindruck hinterlässt. Aber dafür war es günstig. Eingeschenkt kommt eine ordentliche Hefetrübung zum Vorschein. Leider ist der Schaum nicht sonderlich lange haltbar. Deutlich dominanter ist die Banane. Sowohl im Geruch als auch beim kohlensäurearmen Antrunk. Da hätte mehr Spritzigkeit viel geholfen. Leicht süßlich schmeckt es, es kommen keine Fehler durch und auf den ersten Blick gefällt es mir sehr gut. Schön weich und rund ist es, die Banane und das Weizenmalz kommen deutlich durch, der Hopfen ist zurückhaltend dosiert, was der Bekömmlichkeit dienlich ist. Ein richtig leckeres und sehr süffiges Bierchen ist das "Perlenbacher Hefe Weissbier". Schade, dass die Kohlensäure so gering vorhanden ist. Da rächt sich wohl das Gebinde. Alles in allem ist dieses Obergärige sehr gut!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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Franc
2024-08-18

Das Bier gibt`s immer noch bei Lidl. Inzwischen allerdings mit einem neuen Etikett. Durch den Aufdruck "Frankfurter Brauhaus" und 5,5% vol konnte ich es aber schnell identifizieren. Eigentlich war es eher ein Bequemlichkeitskauf, da ich hinterher nicht mehr in den Getränkemarkt wollte. Das war aber auch nicht notwendig da dieses Weißbier hervorragend schmeckt. Wie schon beschrieben hat man eine leicht süße Bananennote gemischt mit einer guten Portion Malz. Das ist definitiv gelungen und muss sich hinter den großen Weißbier-Marken nicht verstecken. 8 Punkte ist es auf jeden Fall wert.

THORsten
2019-10-11

Das Perlenbacher Hefe Weißbier kommt einmal in der 0,5l Plastikflasche mit Drehverschluss und einmal in der 0,5l Dose. Geschmacklich kein großer Unterschied. Im Glas ockergelb mit weißer Schaumkrone. Es riecht leicht bananig. Es schmeckt malzig mild im Mittelteil kommt die Banane durch. Der Hopfen hält sich schön zurück und lässt einen dominanten, spritzigen Bananengeschmack zurück. Geschmack und Preis ergeben zusammen 8 Kronkorken.

ruedi
2019-09-25

Ein Hefe-Weißbier mit Potenzial ! Einfach mal probieren. Das größte Manko ist das Gebinde. ....aber kommt ja dann in´ s "richtige" Glas ! Lecker und preiswert ist der Stoff, was will man mehr ?